IMPORTANCIA DE LA ETIQUETA SOCIAL EN LOS Y LAS ESTIDIANTES

"La naturaleza hace que los hombres nos parezcamos unos a otros y nos juntemos; la educación hace que seamos diferentes y que nos alejemos". (Confucio).

LA CORTESÍA, se puede definir como el acto mediante el cual una persona muestra atención, amabilidad y respeto hacia otra.

Ser corteses supone saber suavizar las asperezas que puede presentar nuestro carácter, saber dominar nuestras alteraciones de ánimo y saber soportar con dignidad los desaires ajenos.

La etiqueta es una parte esencial de la urbanidad. SE refiere al ceremonial de los usos, estilos y costumbres que se observan en reuniones de carácter elevado y serio, y varía según las costumbres de cada pueblo o de cada institución. Por eso, la regla número uno siempre es someterse a los usos establecidos donde somos invitados. Pero no es tan simple. Para llegar a ser realmente corteses no basta con conocer las normas de la moral y de la urbanidad, sino que también es indispensable practicarlas constantemente para formar hábitos de buena educación. Saldrán así naturalmente, sin necesidad de impostarlas.

v     Hábitos a considerar para ser cortes:

Ø Aprender a sonreír, independientemente de tu temperamento.

Ø Siempre saludar, independientemente de tu posición en la empresa o en la sociedad.

Ø Vigilar el tono de tus palabras para no ofender al otro.

Ø Ser consciente del daño que hacen las malas palabras y las groserías.

Ø Ser conscientes de que los gritos deben evitarse al comunicarse con la pareja y los hijos.

Ø Cuando hay necesidad de llamar la atención o discutir es necesario recordar que queremos integrar no desintegrar.

Ø  Entender que las carcajadas en una mujer la hacen parecer vulgar.

Ø  Se puede reír con muchas ganas sin necesidad de hacer escándalo.

Ø  Saber comportarse al tomar los alimentos.

DISEÑO CURRICULAR 2016 - ÁREA CURRICULAR EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO

El diseño curricular Nacional 2016, en su enfoque por competencia en el área de educación para el trabajo en el nivel de secundaria busca que el estudiante: Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social.

Esta competencia les permitirá articularse con el mundo del trabajo y con el desarrollo socio económico local, regional, nacional y global con ética. Los estudiantes, de acuerdo a sus características, realizan proyectos de emprendimiento con ética y sentido de iniciativa, que generan recursos económicos y valor social con beneficios propios y colectivos, con el fin de mejorar su bienestar, así como las condiciones sociales y económicas de su entorno. Muestran habilidades socioemocionales y técnicas que favorezcan su conexión con el mundo del trabajo a través de un empleo dependiente, independiente o autogenerado. Proponen ideas, planifican actividades, estrategias y recursos, dando soluciones creativas, éticas, sostenibles y responsables con el ambiente. Seleccionan las más útiles, viables y pertinentes; las ejecutan con perseverancia y asumen riesgos; adaptan e innovan; trabajan cooperativa y proactivamente. Evalúan los procesos y resultados de su proyecto para incorporar mejoras.

En el presente año lectivo 2016 retomamos las clases de insudustria alimentaria con un proyecto muy intersante denominado "Aprendiendo etiqueta social en la mesa"

20 errores de etiqueta que más se cometen en la mesa:

 

1- Apoyar los codos sobre la mesa, antes, durante y después de la comida. Solo se deben apoyar muñecas o antebrazo.

2- Poner los cubiertos apoyados a los bordes del plato como si fueran remos. Una vez levantados del mantel, los cubiertos no vuelven a apoyarse sobre el mismo. Deben descansar sobre el plato cruzados formando una A mayúscula.

3- Cortar el pan con el cuchillo o tomarlo entero y llevarlo a la boca.

4- Hacer gestos o movimientos con los cubiertos en la mano.

5- Llamar al mozo a los gritos, silbando o gesticulando.

6- Masticar con la boca abierta.

7- Hablar mientras se tiene comida en la boca.

8- Usar la servilleta como babero

9- Agacharse en busca de la comida. Son los cubiertos los que deben subir hasta la boca.

10- Separar demasiado los brazos del cuerpo como si fuera un aleteo al cortar.

11- Levantar o volcar el plato de sopa para terminarlo. 

 12- Levantar algún utensilio, servilleta o elemento de la mesa que haya caído al suelo. Llame al mozo.

13- Soplar el caldo o la comida para enfriarlo.

14- Dejar algo de comida como señal de buena educación.

15- Cambiar los cubiertos de mano, usando el tenedor en la derecha para pinchar trozos ya cortados, y el cuchillo a la izquierda como una pala para empujar las guarniciones.

16- Usar palillos para remover alimentos que le hayan quedado entre los dientes.

17- Tomar las copas o vasos con la mano izquierda. Los líquidos a beber están ubicados a la derecha, se toman sólo con la mano derecha.

18- Chocar las copas al brindar. Debemos levantar las copas a la altura del rostro, decir salud y beber.

19- Subir solamente la taza de café. Se sube el platillo con la mano izquierda y toma la taza de café con la mano derecha.

20- Beber algún líquido mientras tenga comida en la boca.