En el presente año lectivo 2016 retomamos las clases de insudustria alimentaria con un proyecto muy intersante denominado "Aprendiendo etiqueta social en la mesa"

20 errores de etiqueta que más se cometen en la mesa:

 

1- Apoyar los codos sobre la mesa, antes, durante y después de la comida. Solo se deben apoyar muñecas o antebrazo.

2- Poner los cubiertos apoyados a los bordes del plato como si fueran remos. Una vez levantados del mantel, los cubiertos no vuelven a apoyarse sobre el mismo. Deben descansar sobre el plato cruzados formando una A mayúscula.

3- Cortar el pan con el cuchillo o tomarlo entero y llevarlo a la boca.

4- Hacer gestos o movimientos con los cubiertos en la mano.

5- Llamar al mozo a los gritos, silbando o gesticulando.

6- Masticar con la boca abierta.

7- Hablar mientras se tiene comida en la boca.

8- Usar la servilleta como babero

9- Agacharse en busca de la comida. Son los cubiertos los que deben subir hasta la boca.

10- Separar demasiado los brazos del cuerpo como si fuera un aleteo al cortar.

11- Levantar o volcar el plato de sopa para terminarlo. 

 12- Levantar algún utensilio, servilleta o elemento de la mesa que haya caído al suelo. Llame al mozo.

13- Soplar el caldo o la comida para enfriarlo.

14- Dejar algo de comida como señal de buena educación.

15- Cambiar los cubiertos de mano, usando el tenedor en la derecha para pinchar trozos ya cortados, y el cuchillo a la izquierda como una pala para empujar las guarniciones.

16- Usar palillos para remover alimentos que le hayan quedado entre los dientes.

17- Tomar las copas o vasos con la mano izquierda. Los líquidos a beber están ubicados a la derecha, se toman sólo con la mano derecha.

18- Chocar las copas al brindar. Debemos levantar las copas a la altura del rostro, decir salud y beber.

19- Subir solamente la taza de café. Se sube el platillo con la mano izquierda y toma la taza de café con la mano derecha.

20- Beber algún líquido mientras tenga comida en la boca.