NUESTROS ESTUDIANTES DE VISITA A LA VITIVINICOLA TACAMA EMPRESA EXITOSA DE LA REGIÓN DE ICA
miércoles, 12 de agosto de 2015
¿QUÉ SON LOS FLUJOGRAMAS?
Un
flujograma, también denominado diagrama de flujo, es una muestra visual de una
línea de pasos de acciones que implican un proceso determinado. Es decir, el
flujograma consiste en representar gráficamente, situaciones, hechos,
movimientos y relaciones de todo tipo a partir de símbolos.
El
diagrama de flujo es una herramienta fundamental para la elaboración de un
procedimiento, ya que a través de ellos podemos ver gráficamente y en forma
consecutiva el desarrollo de una actividad determinada. Los diagramas de flujo
representan en forma gráfica la secuencia que siguen las operaciones de un
determinado procedimiento y/o el recorrido de las formas o los materiales.
Muestran las unidades administrativas (procedimiento general) o los puestos que
intervienen (procedimiento detallado) para cada operación descrita, y puede
indicar además, el equipo que se utilice en cada caso.
El
Diagrama de Flujo de Proceso es una representación esquemática del proceso, sus
condiciones de operación normal y su control básico. Este también indica los
efluentes (líquidos, gases o sólidos) emanados del proceso y su disposición.
El
diagrama incluye el balance de masa e información para el diseño y
especificación de equipos, además sirve de guía para desarrollar el Diagrama de
Tubería e Instrumentación.
FLUJOGRAMA PARA ELABORACIÓN DE YOGUR
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